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 オヒョウ
2014年02月20日 (木) | 編集 |
オヒョウ
分類:海洋生物
必要スキル: 釣り2
一言メモ:
大鮃。カレイの仲間で、見た目はカレイの巨大判といったところ
オホーツク海などの北の寒い海に生息する
身がよくしまって、味は淡泊。刺身、ムニエルなど様々な料理にできる
回転寿司などで出回るエンガワはこの魚を使うことが多いようだ
もしかしたら、ヒラメとかカレイもこの魚が代用されているかも?しれない

オヒョウ01
ノルウェー海で釣ることができるが、一番楽なのはベルゲンなどの埠頭で釣れる
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